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【安徽当涂科技小院】工作日志第57期

时间:2013-09-01 20:11来源: 作者:安徽当涂科技小院 点击:
2013.08.30

     公司今年养了100只鸭,以后养的更多,这能够充分有效的利用公司大面积耕地条件,实现种植、养殖相结合,增加资源利用率。将水稻种植与养鸭结合的这种做法也叫无公害稻鸭共育技术,该技术有以下几个特点:

、增收效果 
    稻鸭共育是以水田为基础,种稻为中心,家鸭野养为特点的自然生态和人为干预相结合的复合生态系统。这个系统可以形成良性循环,相互促进,达到稻鸭丰收、农业增效、农民增收的效果。

二、生产特色 
    首先是不施化肥、农药,为鸭提供了充足的水分和没有污染又舒适的活动场所,其间的害虫(包括飞虱、叶蝉、蛾类及其幼虫、象甲、蝼蛄、福寿螺等)、浮游和底栖小生物(小动物)、绿萍,为鸭提供丰富的饲料,并减少对水稻生育的危害;稻的茂密茎叶为鸭提供了避光、避敌的栖息地。鸭在稻丛间不断踩踏,使杂草明显减少,有着人工和化学除草的效果(表1);鸭在稻间不断活动,既能疏松表土,又能促使气、液、土三相之间的交流,从而把不利于水稻根系生长的气体排到空气中,氧气等有益气体进入水体和表土,促进水稻根系、分蘖的生长和发育,形成扇形株型,增强抗倒能力,起了中耕的作用;鸭在稻丛间连续活动,排泄物和换下来的羽毛,不断掉入稻田,给水稻以追肥。据调查统计,一只鸭在稻丛间两个月左右时间累计排泄物10㎏左右,相当于47gN70gP2O53lgK2O,按50 m²稻间放养1只鸭的密度,其排泄物能够满足水稻正常生育所需的氮、磷、钾养分。因而,稻鸭共育的自然生产系统,可以实现种稻低成本;生产的优质稻米无公害,野生化的鸭肉成为鲜美的绿色食品而售价高,效益好;稻区环境不受污染,稻田可持续种养。 

 1 稻间养鸭的治虫、除草效果比较 

处理

二化螟(条/100丛)

纵卷叶虫(条、个/100丛)

杂草(株/ m²

变色叶鞘

螟虫数

卷叶包

幼虫数

稗草

矮慈姑

异型莎草

放鸭不喷药

11

10

55

12

0

12.3

3.7

1.7

不放鸭不喷药

18

37

77

13

1

17.0

7.7

2.3

放鸭

±%

-38.9

-73.0

-28.6

-7.7

-100

-27.6

-59.9

-26.1

注:表内数据系绍兴市皋埠镇农业服务站2001年早、晚稻稻鸭共育的调查资料 

三、关键技术 
    1.种、苗阶段:选好稻、鸭品种,培育健壮的苗、雏,是共育能否取得预期效果的基础。 

1)水稻方面,必须筛选株高中上,株型集散适中,茎粗叶挺,分蘖较强,抗逆性好(包括抗倒伏、抗稻瘟病等)的早、中、晚稻优质新品种。不论以半旱苗拔秧移栽,盘育苗抛栽或者直播育苗,均要按培育壮苗要求进行浸种消毒、催芽,适期适量播种,通过浅湿水、巧施肥和轻度化学调控,育成中龄(2025天)、根旺、茎粗、叶绿(45叶龄)的矮壮秧。

2)鸭子方面,首先应选用适于稻间放养的绍兴麻鸭、湖南攸县麻鸭、福建金定麻鸭、湖北荆江鸭、贵州三穗鸭,以及江苏高邮鸭、四川建昌鸭、江西大余鸭和巢湖鸭等。这些鸭小中型个体,成年鸭每只重1.251.5kg左右,放养稻间穿行活动灵活,食量较小,成本较低,露宿抗逆性强,适应性较广;公鸭生长快,肉质鲜嫩;母鸭产蛋率高,农户喜欢放养。目前,有些单位正致力于家鸭与野鸭杂交工作,培育生命力旺盛,抗逆性强,适应性更广的小中体型良种鸭,以满足稻间放养的需要。其次要育好雏鸭,一般掌握“谷浸种,蛋起孵”,经2526天孵化出壳的雏鸭,由于早春气温较低,应先在室内有加温装置(设备)的育雏室内保温饲养,喂少量浸湿的碎米、碎麦、碎玉米和细麸糠,供给清洁的饮用水。同时在饲养室(棚)地面摆放一些浅底容器,内盛清水以提供雏鸭游玩锻炼,提高对水的适应能力。饲养到孵化后的2025天,每只体重150g左右时,雏鸭有一定的独立生活能力,就可放到稻间饲养。 

2.共育阶段:协调好稻鸭之间生育关系技术是关键。 

1)移栽、放养适期 水稻移栽期,因早稻、中稻、晚稻而有差异,连作早稻,由于育秧前期气温较低,秧苗生长较慢,秧龄要3035天,中、晚稻2025天,可长成45张叶龄的壮秧,移栽后扎根返青快,10天左右开始分蘖,雏鸭就可以放到稻丛间过野生化生活。为了使放养的鸭适龄、适应性强、成活率高、生长发育快,必须掌握在水稻移栽或抛栽、撒直播之前28天.把受精鸭蛋进箱孵化,经28天孵出雏鸭,在室内培育1014天放养到稻丛间过野生化生活。即,大约掌握“谷浸种、蛋上孵”,才能兼顾双方的适宜生长发育阶段。 
  (2)密植、密度合理 水稻的种植方式和密度,既要有利于鸭在稻间穿行活动时少伤害稻苗,又要兼顾当地种植习惯。采用手工或机械移栽的—季中、晚稻或者是连作早晚稻,以宽行窄株的密植方式为宜。采取抛栽或撒直播的一季中、晚稻,或连作早晚稻,由于没有行株距可分,水稻生长前期,鸭在稻丛(株)间的觅食活动,不同程度会直接伤害一些稻苗。为了补足苗数,除了适当推迟放鸭时间外,还要比不放鸭的稻田多抛些基本苗,或多播些芽谷。 
    鸭在稻丛间的放养密度,既要考虑稻间饲料能保证鸭的生育需要,又要考虑能取得较好的经济效益。一般以每667m²放养1215只为宜,并且最好以100120只为一群,既有利于避免过于群集而踩伤前期稻苗,又能分布到圈定范围稻间各个角落去寻找食物,达到较均匀地控制田间害虫和杂草的目的。在放养雏鸭时,最好在一群里放养34只大12个周龄的幼鸭,以起到遇外敌时能预警,返回躲风雨棚能领头的作用。但是必须注意,不能在大12周龄群鸭中放人小雏鸭,以免小雏鸭受到幼鸭的虐待。为了增强雏鸭的抗病能力,放养前每只鸭还需注射预防鸭瘟等的疫苗。 
   (3)肥水运筹适宜 鸭属水禽,在稻间觅食活动期间,田面要有浅水层,使鸭脚能踩到表土的水层,以利于鸭脚踩泥搅混田水,起到中耕松土,促进根、蘖生长发育的作用。大田丰产沟要挖得深些,并在沟内始终保持35cm深的水层,供鸭洗澡之需。通过分片搁田的办法,解决鸭在田内饮水和觅食需要,即在一片田中拉一道尼纶丝网,其中一半稻田内保持水层,把鸭赶进去;另一半排水搁田,搁好田后灌水,将鸭赶到这—半稻田,让另一半稻田排水搁田至达到要求为止。或者把鸭赶到田边的河、塘内过渡34天;没有这种条件的可在补饲棚田边挖凼储水,以供鸭临时饮水洗澡,平均每56只鸭有1 m²面积,深度0.5m为宜。为了不影响鸭在稻间觅食生长,最好在移栽水稻前一次性施足肥料.以腐熟长效的有机肥、复合肥为主,施肥量视土质优劣而定,追肥以鸭排泄物和绿萍腐烂还田肥土代替。
   (4)虫、草生物防治 稻间害虫主要靠鸭捕食害虫,辅以高效的生物农药。例如长沙市秀龙实业公司的示范基地,在早稻秧苗移栽前7天,或直播田鸭放养进去之前7天左右,喷“好米得”预防稻瘟病;在纹枯病发生初期用12.5%“纹霉清”防治;在稻纵卷叶虫危害初期用“千胜”粉剂喷治。这些药剂对水稻和鸭的生育没有毒害。也有在4hm²稻田间设置一盏捕虫灯(设在灯下周围5m左右不种作物的地点上更好),以诱杀害虫蛾类。由于鸭在稻间不断采食和踩踏,田间杂草明显减少。对3叶期前的稗草,由于苗矮嫩,根未扎深,易被鸭踩人泥中或浮于水面而死亡。
   (5)搞好辅助添饲 从提高野养鸭自食其力的能力、降低成本考虑.放养后尽可能少添饲料,特别是不喂带有生长激素的配合饲料。但是,刚放养10天左右的雏鸭觅食能力差.早晚要添补一些易消化、营养丰富的饲料,以便满足早期生长发育的需要。可在稻田—角或田边渠道空地上建个坐北朝南能避风雨的添饲料简易棚(三面可围塑料牡网),面积约10 m²,放置浅底盛水和饲料容器若干个,每天早晚一边把水和碎米、麦、菜等新鲜饲料放人容器,一边呼喊(或敲锣击桶),驯化雏鸭汇集采食,培养鸭“召之即来”的习性。鸭放到稻间20天左右,把另田预先繁殖的绿萍放养到稻间,形成稻、鸭、绿萍的自然生态体系,绿萍既是鸭的直接补充饲料,又能引来部分食萍昆虫,增加鸭的动物性饲料,绿萍又有固氮功能,老化腐烂后是水稻优良的有机肥。
   (6)防止外敌伤害 稻间放养的鸭群,除了空中的鹰、乌鸦等飞鸟有时袭击幼鸭外,地面的黄鼠狼、蛇类、鼠类、野猫、狐狸和狗等也会为害鸭子。在日本以专用脉冲通电栅栏围隔,但成本较高。我国各地以4指规格尼纶丝网沿田塍围隔为多,成本较低,每hm²195225元,一可防鸭外逃,二可防外敌侵害,围的高度以0.60.8m为宜,并按每2 m左右插—根小竹竿支撑。有些则可利用放养田四周的自然河、塘、墙等阻隔。 

 3.收获阶段:水稻抽穗、灌浆、稻穗下垂,在稻丛间的鸭群就要喙食稻穗上的饱满谷粒,而且一旦开始喙食穗谷,就不再去寻找别的食物。这时,就要设法把群鸭从稻间赶出。捕捉群鸭的方法可以多种多样,但要尽量简易少花工,又不影响未完全成熟的谷粒继续灌浆完熟。这里介绍两种方法。一是将群鸭引入三面有围屏物(如尼纶网、竹、木、草等篱芭墙)的添饲棚内,然后把留有活动拉门的一面闭合,在围棚内进行捕捉;二是把群鸭赶人田边有一定深度(1m左右)的排水渠道或田埂上有围网的田角,并临时拉隔离网断其后路,然后逐只捕捉。 
    稻间放养两个月左右的绍兴麻鸭,每只重1.31.5kg。其中公鸭可上市作肉鸭出售,母鸭可以圈养成产蛋鸭,在双季稻区也可将母鸭再放到晚稻田里继续觅食生长,早、晚在田头添饲棚中补充一些饲料,夜晚在添饲棚内产蛋。 
四、发展前景 
    稻田,本来就具有多样性的生产能力,关键是人们如何运用多种科学技术,进行合理组装,稻鸭共育的合理运作,遂成为有机农业生产的组成部分、稻田种植结构调整的重要方式。实践证明,稻鸭共育技术应用范围广,我国南北不同稻区、不同熟制的稻田均可推广应用。在气候温和季节,只要水源充足,土壤肥沃,易繁殖绿萍、浮游生物和底栖小动物的稻田均可实施。可见,该项技术发展前景非常广阔。

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